ZANUSSİ RAPİDO 110555 ŞOK SOĞUTUCU VE DONDURUCU

Zanussi 110555 Rapido Şok Soğutucu ve Dondurucu 20 Tepsili GN 2/1 Dokunmatik Ekranlı

• Doğru zaman ve sıcaklık parametrelerini izleyerek gerçekleştirilen flok soğutma, bakterilerin çoğalmasını önler. Bu yiyeceklerin raf ömrünü uzatır. Şok soğutma işleminin sonunda, ürün HACCP standartlarına uygun olarak buzdolabında 5-6 gün boyunca +3°C’de saklanabilir.

• -41°C’de şok dondurma, ürün iç sıcaklığını mümkün olduğunca hızlı bir şekilde -18°C’ye getirir. Bu işlem makro buz kristalleri oluşumunu önler, ürünün bozulmadan birkaç ay saklanabilmesine olanak sağlar.

• Rapido Şok Soğutucu&Dondurucu, yenilikçi teknolojisi sayesinde gıdanın dokusunu, görünümünü, lezletlerini ve besin özelliklerini korur.

• Rapido Şok Soğutucu&Dondurucu, 3 farklı otomatik fonksiyonda çalışır; soğutma, dondurma veya Lite-Hot. Yiyecek ailesinden veya 9 özel programdan birini seçebilirsiniz. Dondurma (Ice cream), Çikolata eritme, Mayalama, Hızlı çözdürme, Çiğ gıda güvenliği (Sushi&Sashimi için), Sous-vide, Yoğurt, içecek soğutma.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 20 GN 2/1 veya 400x600 mm

200 kg. Soğutma / 170 kg. Dondurma

• Voltaj: 380-415 V 3N/50 Hz

• Güç: 11,1 kW

• Net Ölçüler: 1400x1206x2470 mm

• Net Ağırlık: 635 kg