7890.C1.20E21.01 Elektrikli Kombi Fırın - 202 (40 x GN 1/1) Elektrikli
• 10 inç büyüklükteki dokunmatik kontrol paneli ile deneyimsiz personel için bile büyük kullanım kolaylığı
• Pişirme ve boiler tamamen AISI 304 Cr-Ni ve dış kapak AISI 430 paslanmaz çelik sacdan mamul • Üç farklı pişirme moduna sahip 1- Kombi modu (25-280 °C), nem oranı istenilen oranda ayarlanabilir 2- Kuru sıcaklık modu (25-280 °C) 3 -Buhar modu (25-130 °C)
• Banket Isıtma Modu
• Manuel nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir)
• Tek düğmeden kontrol (onay fonksiyonlu).
• Akıllı Tepsi özelliği ile aynı anda raf bazında farklı sürelerde pişirme yapabilme, süre bitince uyarı sistemi
• 7 programlı (buhar jeneratörü (boiler) temizleme, T9, ara, tabletsiz, hızlı, orta, yoğun) otomatik yıkama modu
• Pompa ile buhar jeneratörünün otomatik olarak aktif durulama ve tahliyesi
• Çok yönlü ısı yalıtımı
• Ön bakım ve incelemeye izin veren menteşeli kontrol paneli
• Yüksekliği ayarlanabilir ayaklar
• Mayalama cihazına gerek kalmadan hassas mayalama yapabilme
• Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi
• Buhar kaybını önleyen ve kolay montajı yapılabilen kapı contası
• Isı kaybını önleyen çift cam
• Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin halojen aydınlatma lambası
• Merkez sıcaklık (et) probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkânı (25-99 °C).
• Delta T pişirme seçeneği ile uzun süreli yavaş pişirme özelliği
• Serbest pişirme özelliği ile 24 saate kadar pişirebilme ve pişirme gerçek süresinin gözlenebilmesi
• Sıcak pişirme havasının homojen olarak dağılımını sağlayan konstrüksiyon ve hava kanalları
• İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir hızlı soğutma sistemi
• İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir ön ısıtma özelliği
• 5 farklı fan hızı
• Manuel kabin yıka
